Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Članice Udruženja "Temštanka" iz Pirota čuvaju stara jela od zaborava

Izvor: eKapija Sreda, 18.11.2015. 17:43
Komentari
Podeli

IlustracijaIlustracija
Članice Udruženja žena sa sela "Temštanka" od zaborava su sačuvale mnoge vekovima stare recepte kojima je pretio nestanak. Sarma od lipovog lista, recelj i janija samo su neki od specijaliteta koji su se vekovima pripremali na našim prostorima a koje i danas pripremaju domaćice iz ovog udruženja.

Kako kaže predsednica Udruženja Blagojka Lilić Biba, Udruženje "Temštanka" ima devet aktivnih članica.

- Pripremamo tradicionalna jela. Poput punjene paprike, sarme u lipovom listu, sarme u vinovom listu, sarme u listu od lobode, pihtije od boba, podrobica, pohovana boranija, janija sa tri luka, pohovan cvet od tikve, sarma u cvetu od tikve, pasulj prebranac, jagnjeću janiju, dinstano meso, banice nalagane, sukane, rastrzane i razne preradjevine od mleka poput kiselog mleka, vurde i više vrsta sireva- kaže Blagojka.

Zbog svojih kulinarskih veština domaćice iz Temske osvajaju nagrade na gotovo svim kulinarskim manifestacijama gde se pojave.

- Prva nagrada na gastro festivalu u Ljuboviji, druga nagrada sa manifestacije Dani pod Midžorom , treća nagrada iz Kragujevca na manifestaciji Žetelacki ručak, druga nagrada na Danima banice u Beloj Palanci, prva nagrada na Festivalu staroplaniskih jela u Temskoj, treća nagrada Vurdijada Babušnica, ali najdraže nam je što smo doprinele da Pirot dobije nagradu i bude proglašen gastro-gradom, izuzetnom destinacijom Evrope. Naš doprinos ogleda se u specijalitetu sarma od lipovog lista , koja se pravi samo u Temskoj od davnina - kaže Golubović.


Specijalitete iz Temske bili su u prilici da probaju i mnoge poznate ličnosti, poput Zorana Kesića, Laneta Gutovića i mnogi drugi, pišu "PirotskeVesti.rs".

Firme:
Udruženje žena sa sela Temštanka Udruženje žena sa sela Temštanka
Tagovi:
Udruženje Temštanka
stara jela
sarma od lipovog lista
recelj
janija
Blagojka Lilić Biba
punjene paprike
sarme u vinovom listu
sarme u listu od lobode
pihtije od boba
podrobica
pohovana boranija
janija sa tri luka
pohovan cvet od tikve
sarma u cvetu od tikve
pasulj prebranac
jagnjeća janija
dinstano meso
banice nalagane
banice sukane
banice rastrzane
prerađevine od mleka
kiselo mleko
vurda
sir
Gastro festival u Ljuboviji
Dani pod Midžorom
Žetelacki ručak
Dani banice u Beloj Palanci
Festival staroplaniskih jela u Temskoj
Vurdijada Babušnica
Zoran Kesić
Lane Gutović
Komentari
Vaš komentar

Top priče

24.04.2024.  |  Građevina, Zdravstvo

Cena izgradnje Tiršove 2 porasla na 141,6 mil EUR - Ugovor dodeljen konzorcijumu 10 firmi

Ministarstvo za javna ulaganja objavilo je odluku o dodeli ugovora za izgradnju Univerzitetske dečje klinike Tiršova 2 grupi ponuđača koja se i jedina javila na prethodni tender, a vrednost dodeljenog ugovora je 141 mil EUR sa PDV-om (16,6 milijardi dinara). Konzorcijum firmi SMB Gradnja, W.D. Concord West, Telegroup, MPP Jedinstvo ad Sevojno, A.R.J Technology, DBS, Elektrozapad, Ipon Sistem, Premer Savković i PP Inženjering Stojanović je

25.04.2024.  |  Vesti

Trebinjski gimnazijalac rešio matematički zadatak star 58 godina

25.04.2024.  |  Vesti

24.04.2024.  |  Saobraćaj, Finansije

KentKart traži međunarodnu arbitražu protiv Srbije zbog naplate prevoza u Beogradu

24.04.2024.  |  Saobraćaj, Finansije

24.04.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

Niška multifunkcionalna dvorana kulture sa 2.000 mesta ipak će se graditi na drugoj lokaciji - Raspisan konkurs za idejno rešenje

24.04.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

24.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Poznati datumi raspisivanja tendera za gradnju tri deonice brze pruge od Beograda do Niša

24.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

27.02.2024.  |  Zdravstvo

Bolesni smo od posla, ali dijagnozu nemamo - Iako je u vrhu evropskih zemalja po sindromu "sagorevanja" na radnom mestu, Srbija još ne priznaje "burnout"

27.02.2024.  |  Zdravstvo

23.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Najavljen tender za prvu deonicu brze pruge Beograd-Niš od Velike Plane do Paraćina

23.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

eKapija+

Vidi sve

25.04.2024.  |  Finansije

Odličan početak godine Atlantic Grupe - Zaključena akvizicija Strauss Adriatica i snažan rast prodaje i profitabilnosti

25.04.2024.  |  Finansije

25.04.2024.  |  Građevina

Ovo su pobednici nacionalnog nivoa takmičenja Saint-Gobain Architecture Student Contest 2024

25.04.2024.  |  Građevina

25.04.2024.  |  Energija, Industrija, Saobraćaj

Vasilis Karanasios, Coral SRB - Udvostručićemo broj Shell pumpi u Srbiji uz ulaganja veća od 30 mil EUR

25.04.2024.  |  Energija, Industrija, Saobraćaj

25.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Restoran Mokum na sedmom spratu hotela Amsterdam - Jedinstveno "utočište" u srcu Beograda (FOTO)

25.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

24.04.2024.  |  Energija

Danijela Isailović, menadžerka OIE Srbija - Povezujemo ključne igrače u OIE sektoru u Srbiji i svetu

24.04.2024.  |  Energija

24.04.2024.  |  Energija, Građevina

Arijana Maksimčuk, vlasnica kompanije Telemax - Gradimo solarnu elektranu od 4 MW, u planu i proizvodnja hidrogena

24.04.2024.  |  Energija, Građevina

24.04.2024.  |  Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije

Energy Net - Energija je u osnovi našeg biznisa

24.04.2024.  |  Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije

24.04.2024.  |  Vesti

Misterija koja intrigira: Šta se to krije u centru Beograda i Užica?

24.04.2024.  |  Vesti

Izdvajamo još...

Finansiranje
Objavljeno 5 javnih poziva za subvencije za beogradske poljoprivrednike
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Investirati u nekretnine?
Trend visokih cena zakupa stanova u Beogradu će se nastaviti
Želite da gradite ekološku montažnu vikendicu? - Ipak se posavetujte sa arhitektom
Garaža kao garsonjera - Na Starom gradu parking mesto prodato za čak 63.000 EUR
Novi Sad lider po trgovanju građevinskim zemljištem - Parcela od 100 m2 košta kao garsonjera
U šta ulagati?
Evo gde 0,001% najbogatijih ulaže svoj novac
Ove biljke su dobre za zdravlje, ali i za paorsku zaradu
Sibirski limun uspeva i u Srbiji - Kako se uzgaja?
Pet pravila za uspešno ulaganje u investiciono zlato
Poslovni saveti
Stručnjak tvrdi: Ovih pet pitanja morate postaviti poslodavcu na razgovoru za posao
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li na poslu manipulišu vama? - Ovu su znakovi upozorenja

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.