2005, Broj proizvođača pečuraka u Beogradu povećava se iz dana u dan, kao i potrošnja, - 2.000 malih proizvođača
Prodaja pečuraka poslednjih godina doživljava pravi procvat, što je rezultiralo padom cena, ali i porastom broja proizvođača šampinjona, koji u ovom poslu uglavnom vide dodatni izvor prihoda. Male uzgajivačnice niču po celom gradu, a najčešće su smeštene u podrumima, što kupcima ne uliva poverenje. Međutim, dr Miomir Nikšić, profesor Poljoprivrednog fakulteta i predsednik Mikološkog društva Srbije, tvrdi da razloga za paniku i strah nema.
Nikšić kaže da proizvodnja gljiva objektivno toliko raste da je samo u Beogradu za desetak godina sa prosečnih 100-200 grama po osobi dostigla sadašnjih 1,1 kilogram. Uz to, prema okvirnim procenama, u Srbiji trenutno posluje oko 2.000 mahom malih proizvođača, pa u takvoj konkurenciji uzgajivač mora da se pridržava strogih higijenskih uslova i agrotehničkih mera, jer u suprotnom neće imati rod ili će on biti toliko mali da mu se investicija neće isplatiti.
On smatra da ipak postoji opasnost od preterane upotrebe pesticida koji mogu da naškode čoveku, ali da taj rizik postoji kod svake poljoprivredne kulture.
Nikšić, međutim, upozorava na sakupljače šumskih šampinjona, koji se, ako je bila kišna godina, pojavljuju u avgustu ili septembru, nudeći na tezgama ove gljive kao industrijske pečurke.
Od oko 70 vrsta šampinjona samo je jedna blago toksična i izaziva dijareju. Berači ponekad prodaju i ove pečurke, ali se one snažno osećaju na senol, miris koji se sreće u bolnicama, pa se vrlo lako prepoznaju. Pored toga, u slučaju sumnje dovoljno je zagrebati dno drške koje je kod ovih šampinjona žuto.
Top priče
22.04.2024. | Saobraćaj
Grad Beograd prodaje garaže - Početna cena 7.000 EUR
Grad Beograd oglasio je prodaju nepokretnosti u javnoj svojini, a reč je o garažnim prostorima u Ulici Salvadora Aljendea 18A. Na prodaju je ponuđeno 12 garaža, površine po 14 m2, koje se nude po početnoj ceni od po 7.000 EUR. Rok za podnošenje prijava je 30. april, a više detalja pogledajte OVDE.
21.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Umesto restorana "Bagdala" u Kruševcu se planira gradski hotel
21.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
23.04.2024. | Vesti
"Dan otvorenih vrata dualnog obrazovanja" 27. aprila u Beogradu
23.04.2024. | Vesti
21.04.2024. | Vesti
Gde u Beogradu može da se kupi stan po ceni od oko 2.000 EUR po kvadratu?
21.04.2024. | Vesti
eKapija+
22.04.2024. | Energija
Jovanka Atanacković, CWP Europe - U Srbiji razvijamo 1,6 GW OIE projekata, u Crnoj Gori 400 MW
22.04.2024. | Energija
22.04.2024. | Energija, Industrija, Građevina
Sabiana Energy Smart - Inovativna rešenja za svež vazduh u domu
22.04.2024. | Energija, Industrija, Građevina
19.04.2024. | Finansije
Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima
19.04.2024. | Finansije
Poslovne šanse
23.04.2024. | Građevina
Na prodaju građevinsko zemljište u Pirotu
23.04.2024. | Građevina
Objekat Medikoterapije u Nišu trebalo bi da postane vrtić - Otvoren javni poziv za rekonstrukciju
23.04.2024.. | Građevina
23.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Šid gradi teren za basket i mali fudbal
23.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
23.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Najavljen tender za prvu deonicu brze pruge Beograd-Niš od Velike Plane do Paraćina
23.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
23.04.2024. | Građevina
Priprema se teren za gradnju tržnog centra u Bariču - Vrednost investicije 160 miliona dinara
23.04.2024. | Građevina
23.04.2024. | Građevina
Firma Negast planira gradnju savremenog objekta na Voždovcu - U planu 39 stanova (FOTO)
23.04.2024. | Građevina