Kad moda na trpezi diktira modu u plastenicima - "Iceberg Salat Centar" jedini u Srbiji proizvodi Iceberg salatu
Sve to se promenilo kada je došao "Mercator", jer je to prvi lanac koji je u samoj samoposluzi napravi deo "bašta", gde su se nalazile sve vrste salata. Narod je počeo da kupuje salate, pa se zelena sata počela jesti i leti, a ne samo na proleće, kada prođe vreme "pečenja i slava".
Priča o kompaniji "Iceberg Salat Centar" počinje 1990. godine u Surčinu, kada je osnovana kako bi snabdevala "McDonald's" restorane Iceberg salatom koja se do tada nije gajila u Srbiji. Danas "Iceberg Salat Centar", pored Iceberg salate proizvodi i druge vrste salata, kao i ostalo ekskluzivno povrće.
Kompanija svoje proizvode isporučuje kako lancu "McDonald's" restorana, čiji je ekskluzivni snabdevač povrćem, tako i ostalim renomiranim restoranima, hotelima, kafićima, ketering službama i svim većim supermarketima na području Beograda.
Kompanija zapošljava 30 radnika, koji godišnje proizvedu, na otvorenim poljima i u plastenicima, oko 250 tona Iceberg salate i više od 800.000 komada drugih vrsta salata. Dnevno prerade 1,5 do 2 tone "ajzberg" salate, a već razmišljaju i o proširenju pogona, rekli su nam u ovoj kompaniji.
Sveže, oprano, spakovano
Kako bi obezbedili maksimalnu sigurnost proizvoda, Iceberg Salat Centar primenjuje GLOBALGAP standarde za praćenje proizvodnje povrća na polju i ISO 9001:2008 i HACCP standarde u procesu prerade.
Salate i povrće se na tržištu prodaju u svežem stanju u glavicama ili u komadu, kao i prerađeno povrće - isečeno, oprano i spakovano u kese sa inertnim gasom kako bi duže zadržalo svežinu i ostala svojstva.
Salate u svežem stanju se isporučuju oprane i spakovane u kartonske kutije obložene plastičnom folijom da bi ostale što duže sveže. Svaka kutija ima deklaraciju i u nju stane 12-18 salata u zavisnosti od sorte i veličine. Od ostalog povrće, što komadnog što isečenog, ova firma proizvodi paradajz, kisele krastavce, krastavce, šargarepu, rukolu, brokoli i spanać.
Planovi
"Iceberg Salat Centar" ne prestaje sa inovacijama na polju salata. Tako uskoro planiraju da počnu sa proizvodnjom vrste "salanova" ili kako je poznatija "one cut ready" salate. To znači da se jednim potezom koren odstrani i salata se rascveta u sitne listiće, te je nije potrebno dodatno seckati. Osim toga uskoro će na tržište lansirati i pakovani matovilac, kao i "baby spanać".
Iz ove kompanije kažu da još uvek ne planiraju organsku proizvodnju, kao ni izvoz, jer svi pokušaji su se pokazali kao neuspešni. Što se Srbije tiče, konkurencije gotovo da i nemaju, jer osim njih, ovom proizvodnjom se bave uglavnom oni koji imaju proizvodnju za sopstvene potrebe.
Kompanija ima dugogodišnju saradnju i sa Beogradskim zoološkim vrtom u koji šalju sav organski otpad.
Top priče
18.04.2024. | IT, Telekomunikacije
Telekom Srbija grupa i zvanično na nemačkom tržištu - MTEL Nemačka otvorila vrata svojih poslovnica
Telekom Srbija grupa nastavlja sa širenjem poslovanja u Evropi. Na svečanosti organizovanoj povodom otvaranja poslovnica u Menhengladbahu i Dizeldorfu, generalni direktor Telekoma Srbija, Vladimir Lučić i generalni direktor MTEL Nemačka, Stefan Božić, presecanjem vrpce simbolično su otvorili novo prodajno mesto kompanije MTEL Nemačka i na taj način označili još jedan značajan korak u širenju poslovanja ove kompanije na velikim
06.01.2023. | Industrija, Građevina
Prvo od pet postrojenja za preradu otpadnih voda u Beogradu pokrivaće potrebe 1,3 miliona stanovnika
06.01.2023. | Industrija, Građevina
18.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Planira se bušenje istražne termalne bušotine u Selters banji
18.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
18.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
Hrvatski Aircash stiže u Srbiju
18.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
eKapija+
19.04.2024. | Finansije
Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima
19.04.2024. | Finansije
18.04.2024. | Vesti
CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Vesti
Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Građevina
Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)
18.04.2024. | Građevina
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Culinary Crossroads - Serbia meets Japan
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
17.04.2024. | Saobraćaj
Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije
17.04.2024. | Saobraćaj
Poslovne šanse
20.04.2024. | Građevina
Prodaju se objekti i zemljište kompleksa stovarišta građevinskog materijala u Vrbasu
19.04.2024. | Industrija
Jagodina nabavlja trpezarijske stolice za Dom kulture u MZ Kovačevac
19.04.2024.. | Industrija
18.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Planira se bušenje istražne termalne bušotine u Selters banji
18.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
18.04.2024. | Energija, Građevina
Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje
18.04.2024. | Energija, Građevina
17.04.2024. | Vesti
U planu uređenje parka Jezero u Kolutu
17.04.2024. | Vesti
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj