Tematski Bilten

Tematski bilten:

Plodovi agrara

Kako šansu pretvoriti u profit

Kompletan sadržaj biltena pogledajte OVDE

Za PDF izdanje kliknite OVDE

30.6.2015.

U saradnji sa

Uvodnik

Već decenijama čujemo rečenicu da je "agrar najveća razvojna šansa Srbije". Na momente steknete osećaj ponosa da jedna mala zemlja poput Srbije može Evropi i svetu da ponudi vrlo kvalitetnu hranu, ali vas i brzo razočara činjenica da ste upravo u supermarketu kupili luk sa Novog Zelanda. Onda setno zaželite da je taj luk došao od onog seljaka iz Šumadije, jer pre svega želite zdrav proizvod za svoju porodicu. Ali baš tom seljaku treba pomoć, jer je on prva karika u lancu. Ako je on zadovoljan i može da živi od svog rada, eto nama dobrih plodova.

Agroekonomisti ističu da se ne sme dozvoliti paušalan pristup svim onim potencijalima koje Srbija ima u poljoprivredno-prehrambenom sektoru. Ako se već suočavamo sa činjenicom da ćemo velike komb... više

Šira slika

	Trka sa agrarom Evrope najveći izazov - Može li se Srbija izboriti za bolju poziciju na globalnom tržištu? Srbija je u 2014. godini zabeležila rast izvoza poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda i suficit od 1,05 mlrd EUR. U istoj godini usvojena i Strategija razvoja poljoprivrede i ruralnog razvoja 2014-2024, dokument koji bi trebalo da da smernice daljeg razvoja agrara. Bez obzira na strategije i dugoročne planove, realnost nam pokazuje da sve počinje od malog proizvođača, te da podrška njemu znači prvu kariku u lancu. A kako je cilj da naš proizvod sutra vidimo na polici nekog trgovinskog lanca u Evropi, onda svakodnevne vesti o novim tržištima znače dobar vetar u leđa za srpsku privredu. Kvalitet je tu, ali na konkurentnosti se... više

Mesna industrija u Srbiji - kuda plovi ovaj brod? Proizvodnja mesa u Srbiji za dve decenije opala je sa 650.000 na 450.000 tona godišnje. Nekada smo po stanovniku godišnje trošili 65, a danas svega 42 kilograma mesa. Mala veličina farme i neadekvatan rasni sastav (prod... više

Mlekarima do kraja leta preti kolaps? - Proizvođači traže prelevmane na mleko u prahu i maslac, Ministarstvo odbija takvo rešenje Slika uzgajivača koji prosipaju svoje mleko "tresla" je srpsku poljoprivredu prethodnih meseci. U blažoj varijanti mleko su zbog zatvaranja otkupnih mesta poklanjali prolaznicima na ulici. Odluka Vlade Srbije da... više

Gorak ukus slatkog profita - Zbog visokih cena sirovina domaći konditori nekonkurentni na stranom tržištu Konditorska industrija u Srbiji je u 2014. godini povećala proizvodnju slatkiša, pokazuju poslednji podaci Privredne komore Srbije (PKS). Proizvodnja prehrambenih proizvoda ostvarila je rast u 2014. godini od 4,4% u odn... više

Veliki potencijal, male subvencije - Za veću organsku proizvodnju u Srbiji nužan i adekvatan zakon Iako je potencijal Srbije za organsku proizvodnju itekako veliki, ona čini tek 0,15% ukupne poljoprivredne proizvodnje. Sa pojedinim evropskim zemljama teško da se možemo porediti, jer samo u Austriji, na primer, eko pro... više

Razgovor sa

Snežana Bogosavljević Bošković, ministarka poljoprivrede - Prvi poziv za korisnike novca iz IPARD fonda početkom 2016.

(Snežana Bogosavljević Bošković) Srpskom agraru će od 2016. godine na raspolaganju biti 175 mil EUR iz IPARD fonda, što će biti veliki podstrek za proizvođače širom zemlje. Prioritet će imati ratari, mlekari, proizvođači mesa, povrća i voća, a investiraće se najpre u izgradnju ili rekonstrukciju objekata, nabavku nove mehanizacije i tehnologija. Preostaje samo akreditacija Agencije za agrarna plaćanja.

S obzirom na to da poljoprivredu Srbije čini stotine malih gazdinstava, država čini velike napore da podstakne na zadrugarstvo, a sve u cilju boljeg plasmana naših proizvoda dalje.

U intervjuu za "eKapiju" ministarka poljoprivrede i zaštite životne sredine Snežana Bogosavljević Bošković kaže da su članovi zadruga favorizovani u dodeli ograničenih finansija. Ističe da su u našoj poljoprivredi investicije najneophodnije u stočarstvu, zbog čega su velika očekivanja od dolaska nemačke kompanije "Tonnies". O nedavnom uvođenju prelevmana na uvoz mleka kaže da je to deo zaštite domaćih mlekara, ali ističe i zašto ta mera ne bi trebalo da u potpunosti zaustavi uvoz.

više

Razgovor sa

Slobodan Vasilić, izvršni direktor "Neoplante" - Inovacije su osnovni generator našeg rasta
(Slobodan Vasilić) Jedina mesna industrija u Srbiji koja izvozi prerađevine u Afriku, novosadska "Neoplanta", može se pohvaliti podacima da su svi vodeći brendovi njenog portfolija u 2014. zabeležili rast veći od 20%. Proteklih godina imali su velikih investicija u postojeće pogone, što je rezultiralo da danas ta kompanija ima najsavremeniju fabriku mesa i mesnih prerađevina u regionu, i zauzima poziciju lidera u oblasti mesnih prerađevina na tržištu Srbije.

Osim što su prvi u izvozu za Afriku, prvi su i u inovacijama. Uveli su "flowpack" ambalažu, koja omogućava produženu svežinu proizvoda, kao i polipropilensko pakovanje za paštete. U razgovoru za "eKapiju" izvršni direktor "Neoplante" Slobodan Vasilić kaže da pripremaju i nove proizvode, jedinstvene na tržištu, a planiraju i izgradnju nove, modernije farme.

eKapija: Poslednjih nekoliko godina uložili ste 12,5 mil EUR u modernizaciju fabrike, čime je ona postala jedna od najmodernijih u regionu. Koje segmente proizvodnje ste time unapredili?

- Projekat modernizacije i adaptacije fabrike pokrenut je sa ciljem ... više

Izazovi

	Marinko Ukropina, direktor "SGS Beograd" - Jedina šansa na stranim tržištima nam je kvalitetna i bezbedna hrana (Marinko Ukropina) Nema mnogo kompanija koje izvoze žitarice i uljarice, a da prethodno njihov kvalitet nije kontrolisao "SGS Beograd". Ta sertifikaciona kuća može da se pohvali da mnogobrojni strani kupci angažuju baš njih onda kada žele da kupe neke prehrambene ili poljoprivredne proizvode iz Srbije, a... više

	Kvalitet koji nema alternativu - Dve članice "Victoria Group" među prvih deset najvećih neto izvoznika Srbije u 2014. ("Sojaprotein") "Victoria Group" najveći je neto izvoznik prerađenih poljoprivrednih proizvoda u Srbiji. Tako je, prema podacima Uprave carina i Agencije za privredne registre na kojima se bazira istraživanje "Business Info Group", na listi najvećih neto izvoznika Srbije u 2014. godini fabrika "Sojaprote... više

	NLB banka Beograd nagrađuje sa milion dinara najbolji projekat iz organske proizvodnje - Konkurs otvoren do sredine avgusta NLB banka Beograd četvrtu godinu za redom organizuje konkurs za izbor najboljeg projekta u oblasti organske proizvodnje i prerade hrane. Pravo da učestvuju na konkursu, koji će trajati do sredine avgusta, imaju individualni poljoprivredni proizvođači sa registrovanim p... više

Finansijska podrška

	Nemanja Beljanski, menadžer za osiguranje useva i plodova "Generali osiguranja" u Srbiji - Država da deluje preventivno, ne da nadoknađuje gubitke (Nemanja Beljanski) Najnovija mera smanjenja subvencionisanja premije osiguranja sa 100 na 20 hektara, u velikoj meri deluje destimultaivno. Veliki broj poljoprivrednika koji su do sada osiguravali useve ili odustaju od... više

	Realne kamate do 2% - Za unapređenje srpskog agrara neophodni povoljniji krediti Nakon prošlogodišnjih majskih poplava i pretrpljene štete, poljoprivrednicima je možda više nego ikad potrebna pomoć u finansiranju. Za unapređenje svoje proizvodnje srpski seljak daje sve od sebe, ali najveći deo ulaganja prinu... više

Podrška u proizvodnji

Traktori i kombajni na srpskim njivama stari skoro 20 godina - Poljoprivrednici većinom uvoze polovnu mehanizaciju i opremu Prošlu godinu obeležio je period obnove od poplava, usled kojih je poljomehanizacija i oprema srpskih seljaka pretrpela velike štete. Za godinu iza nas se može reći da je bila godina obnove mašina i opreme, ali i stagnacije na tržištu poljoprivredne mehanizacije. Mnogi poljoprivrednici dali su sve od sebe da ponovo pokrenu kom... više

Kako brzo obrati višnje ili kupiti prase na internetu - Inovacije srpskih poljoprivrednika mogle bi da osvoje svet U vremenu kad se stotine malih poljoprivrednika suočava sa teškom finansijskom situacijom, mnogi od njih se dovijaju na različite načine kako da unaprede proizvodnju. Dok se odluče na kredite ili subvencije države, izgleda da dobrih ideja ne manjka. A ako je neka osobina krasila naše seljake vekovima, onda je to snalažljivost. ... više

Predstavljamo...
	Tradicija duga više od 50 godina - "Mlin Kovačević" kod Šapca planira modernizaciju i proširenje proizvodnje "Mlin Kovačević" iz Lipolista kod Šapca počeo je rad još pre više od 50 godina. Duga tradicija nasleđena od predaka rezultirala je da se danas u tom mlinu uspešno prerađuju žitarice, a sve uz dobru saradnju sa poljoprivrednicima. Za razliku od nekadašnjeg rada na kamenu, danas se prerada obavlja... više
	Osam sorti krompira za brend "Chipsy" - Dve decenije uspešnog poslovanja kompanije "Marbo Product" "Marbo Product", jedan od vodećih srpskih i regionalnih proizvođača grickalica i deo multinacionalne kompanije "PepsiCo", obeležava dvadeset godina poslovanja. Brend "Chipsy", prvi u portfoliju kompanije "Marbo Product" ove godine takođe slavi 20. rođendan. Osim "Chipsy"-ja, "Marbo Product" u... više
	"Doncafe" nagrađen za vrhunski kvalitet među više od 1.200 proizvoda iz celog sveta Proizvodi "Doncafé Brazil" i "Doncafé Professional espresso" kompanije "Strauss Adriatic", jednog od vodećih proizvođača kafe u Srbiji, nagrađeni su prestižnim nagradama "Superior Taste Award" za 2015. godinu od strane Internacionalnog instituta za ukus i kvalitet (iTQi) sa sedištem u Briselu. Oba pr... više

Da li ste znali

... kako su Holanđani zamislili proizvodnju hrane pod kontrolisanim uslovima?

... da će insekti uskoro biti sastavni deo trpeze?

... da su Kinezi otkrili biljku koja sprečava pijanstvo?

... koliko je zdrav mladi luk?

... za krušku u obliku Bude?

Kalendar

16.9.2015. - 19.9.2015.	14. PACKTECH EXPO BALKAN - Mašine i oprema za pakovanje, ambalaža, Beogradski sajam, Beograd

16.9.2015. - 19.9.2015.	1. FOODTECH BALKAN 2015 - Međunarodni sajam mašina i opreme za prehrambenu industriju, Beogradski sajam, Beograd

16.9.2015. - 19.9.2015.	6. BIOBALKAN EXPO 2015 - Međunarodna izložba organske hrane, tehnologija i opreme za preradu, Beogradski sajam, Beograd

14.9.2015. - 17.9.2015.	Sajam prehrambene industrije World Food Moscow 2015, Moskva-Ruska Federacija

12.9.2015. - 17.9.2015.	Stručni sajam za pekarstvo, poslastičarstvo i grickalice IBA 2015, Minhen-Nemačka

10.10.2015. - 14.10.2015.	Stručni sajam za pekarstvo, poslastičarstvo i grickalice IBA 2015, Minhen-Nemačka

Kako Vam se dopada naš bilten? Pošaljite nam Vaše komentare na urednik@ekapija.com.

Za PDF izdanje biltena kliklnite OVDE.

Ako Vam je neko prosledio ovaj bilten i želite da se pretplatite na eKapiju, prijavite se.

O eKapiji/ Reklamirajte se/ Kontaktirajte nas