Quelle: eKapija | Donnerstag, 12.12.2013.| 02:20
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Geflüster von Wein im Gebirge Fruška gora - Slankamen bekommt Kellerei und Boutique-Hotel im Frühling 2014

(Fotosapat.rs)
Das Belgrader Hotel "Townhouse 27" wird sein Angebot ab dem nächsten Jahr um neue Hotelkapazitäten und eine Kellerei erweitern. Aber nicht in der serbischen Hauptstadt. Das Weingut und die Kellerei "Šapat" (dt. Geflüster) befinden sich nördlich von Belgrad, die Donau stromaufwärts, am Hang des Gebirges Fruška gora. Neben der Kellerei in Slankamen wurde ein kleines Boutique-Hotel und Restaurant gebaut.

Das neue Partnerobjekt - eine spezifische touristische Anlage für alle Naturliebhaber - sollte am wahrscheinlichsten im Frühling 2014 eröffnet werden, erfährt das Wirtschaftsportal im Hotel "Townhouse 27".

- Die erste kleine Weinlese hatten wir im letzten Jahr. Unser Wein reift jetzt. Das Hotel in Slankamen ist noch nicht eröffnet und die Kellerei wartet auf die Nutzungserlaubnis. Wegen der Wetterbedingungen kann der Komplex nicht vor dem März 2014 eröffnet werden.

Der Standort wurde wegen des fruchtbaren Bodens und der Nähe der Donau gewählt. Eigene Kontrolle und Engagement stellen, ihrer Meinung nach, den Schlüssel zum Erfolg dar.

Weiße und rote Rebsorten werden auf 8 ha gebaut. Mit Wein bebaute Fläche sollte auf 10 ha erweitert werden.

30.000 Flaschen jährlich

(Fotosapat.rs)

Die Weinberge wurden in Übereinstimmung mit einem Konzept angebaut, das in Serbien wenig verbreitet ist. Das Konzept sieht eine Pflanzdichte von 5.000 Weinstocken pro Hektar vor, damit der Ertrag 1,6 kg pro Weinstock nicht übertrifft, sagt man im "Townhouse 27".

Sie möchten erstklassige Weine erzeugen, weshalb sie mit Experten für jedes Segment der Produktion zusammenarbeiten, die modernste Technologie anwenden, aber auch bestimmten traditionellen Methoden treu sind.

- Unsere Auswahl ist die Kombination der internationalen Klassik und der hochwertigen, und bei uns selten vertretenen Sorten. Wenn alles wie geplant verläuft, werden wir hier mehr als 30.000 Flaschen Wein jährlich erzeugen - sagt man im Hotel "Townhouse 27". Sie erwerben Weinrebe vom weilt weit größten Hersteller - Vival Cooperativi Rauscedo mit Sitz in Rauscedo in Italien.

Die Kellerei wurde nach den modernsten Normen projektiert, in einige Einheiten geteilt, die eine Fläche von mehr als 400 m2 einnehmen. Die Anlage ist mit den modernen Maschinen und Vorrichtungen ausgestatten. Im Barriquekeller befinden sich traditionelle Holzbehälter, gebaut aus der französischen Eiche, geeignet für die Fermentation und Bewahrung von Rotwein.


(Fotosapat.rs)

Inhaltsreicher Komplex

Die Herstellung von Wein ist ein neuer Bereich für "Townhouse 27". Durch den Bau eines Hotels und Restaurants ist man seinem Kerngeschäft treu geblieben. Ein kleines Boutiquehotel im Rahmen des Komplexes bietet 2 Appartements und 4 luxuriös eingerichtete Zimmer mit Blick auf Weinberge und die Donau.

Das Restaurant eignet sich für die Veranstaltung von privaten Feiern und wirtschaftliche Events.

Um Gäste anzuziehen, will man neue Objekte bauen, sagen Zuständige in "Townhouse 27".

Mehr Details wird man nach der Eröffnung der ersten Phase bekannt geben.


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